السكرين يساعد في محاربة السرطان؟

وجد باحثون من كلية الطب في جامعة فلوريدا أنَّ السكرين (السكر الاصطناعي) يساعد في محاربة السرطان عبر منع نمو الخلايا السرطانية. الدراسة التي عُرضت في مؤتمر الجمعية الكيميائية الأميركية في دنفر، ونشرت نتائجها أخيراً في مجلة Bioorganic & Medicinal Chemistry أشارت إلى أنَّ السكرين يساهم في إبطاء نمو السرطان، وتوفير الفرصة للإشعاع أو العلاج الكيميائي ليكون أكثر فعالية في قتل الخلايا السرطانية.

وفي هذا السياق، لفت روبرت ماكينا، أستاذ الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية في كلية الطب في جامعة فلوريدا إلى أنَّ "السكرين يملك قدرةً على منع نمو انزيم مُسبب لأنواع السرطان، فبعد اختبار فعاليته على خلايا السرطان، قد نتمكن من التوصل إلى تطوير عقاقير علاج مرض السرطان الذي يفتك بالثدي أو الكبد أو البروستاتا أو الكلى أو البنكرياس".

ولم يكن أحد ليتمكن من معرفة تأثير السكرين على انزيم لولا حشرية طالب دراسات عليا في كلية الطب يدعى براين ماهون في أنه يريد أن يعرف كيف السكرين قد يؤثر على الأنهيداز الكربونيك التاسع (carbonic anhydrase IX) الذي تم العثور عليه في أمراض السرطان المميتة. لم يرغب براين ماهون الذي كان قد انضم للتو المختبر في الانتظار مطولاً بل ذهب وزميل له إلى أحد المقاهي لشرب القهوة وأحضر السكرين وأجرى عليه تحليلاً في المختبر. يقول ماهون "كانت محاولة لجمع بعض البيانات".

بعد إجراء بعض الاختبارات الأولية تواصل ماهون مع سوزان فروست، أستاذة الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية للنظر في تأثير السكرين على خلايا سرطان الثدي. فوجدوا أنَّه كلما زاد معدل السكر الخفيف (Sweet 'N) أو السكرين، ظهر تباطؤ في معدل نمو الخلايا السرطانية. إذ إنَّ السكرين يعطل قدرة الأنهيداز الكربونيك التاسع على تنظيم قاعدة خلايا سرطانية، ما يجعل من الصعب على الخلايا السرطانية النمو، وتوفِّر الفرصة للإشعاع أو العلاج الكيميائي ليكون أكثر فعالية في قتل الخلايا السرطانية.

من جهتها، قالت المسؤولة عن الدراسة إنَّ "الباحثين يرغبون في تعزيز فعالية الاختبارات على السكرين ودراسة علاقته بمنع نمو الخلايا السرطانية، ثمَّ الانتقال إلى نموذج الفأرة. وفي هذا الصيف، سنطلب تقديم المعونة إلينا للتمكن من إجراء دراسة إضافية وتحليلات للبيانات التي تم الحصول عليها".

بالصور: مواد غذائية منتهية الصلاحية على طريق عيات

عثر في خراج بلدة عيات على كمية من المعلبات والمواد الغذائية المنتهية الصلاحية مرمية في احد مكبات النفايات والى حانب احد الطرق الفرعية في البلدة، فتم ابلاغ الجهات المعنية المختصة وحضرت دورية من قوى اﻻمن الداخلي. كما حضر الى الموقع طبيب قضاء عكار حسن شديد واطلع على كمية المعلبات التي تم التعرف على صاحبها ا. ا. ص. وهو فلسطيني يتم التحقيق معه لمعرفة مسببات اقدامه على رمي المعلبات والعصائر بهذه الطريقة ودوافعه للتخلص منها. وعلم ان النيابة العامة في الشمال تشرف على مسار التحقيق لكشف كل الملابسات وما اذا كان هناك من اشخاص اخرين لهم علاقة بعملية رمي هذه المعلبات.

حملة سلامة الغذاء لم تتوقّف... وهذه اللائحة الـ32 للعينات المطابقة وغير المطابقة!

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الثانية والثلاثون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية (30-3-2015)، وجاءت كالآتي:

عاليه:
-Diamond Water
مياه معبأة: مطابق
-بدغان – عاليه
مياه للشرب: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa بنسبة أعلى من المعدل المسموح به حسب المتطلبات التقنية المذكورة في المواصفة القياسية اللبنانية)
-شركة جبال لبنان – عسل جبل الشيخ – عاليه
عسل زهر الليمون: مطابق
عسل سنديان: مطابق
عسل تشريني: مطابق
-افران Pain D'or
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-مؤسسة الجوهري – عرمون
مياه المجد: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa بنسبة أعلى من المعدل المسموح به حسب المتطلبات التقنية المذكورة في المواصفة القياسية اللبنانية)
النبطية:
-فرن وملحمة مشاوي ابو خضر
لحمة مفرومة: مطابق
طاووق: مطابق
-مطعم La Chawarma
شاورما دجاج: مطابق
-بئر ارتوازي – القصبة
مياه من الحنفية: مطابق
-نبع القصبة الأثري – القصبة
مياه من الحنفية بعد المعالجة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية والمكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به حسب المتطلبات التقنية المذكورة في المواصفة القياسية اللبنانية)
-نبع القصبة الأثري – القصبة
مياه من النبع مباشرة: غير مطابق (تحتوي على المكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به حسب المتطلبات التقنية المذكورة في المواصفة القياسية اللبنانية)
-ملحمة الرضا – النبطية
لحمة مفرومة نية: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-مطعم الطربوش الأحمر
شاورما دجاج مطبوخة: مطابق
شاورما لحمة مطبوخة: مطابق
ثوم محضر: مطابق
-مطعم Skyline
لحمة للشوي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
جبنة موتزاريللا: مطابق
-فرن وملحمة السلام- تول
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-فرن الصفا
عجين: مطابق
-فرن الرضا – تول
عجين: مطابق
-ملحمة نحال – تول
لحمة نية قطعة: مطابق
-فرن السيد – تول
مشطاح جريش: مطابق
-مطعم النور – تول
شطة حرة: مطابق
-سوبر ماركت رمال الأصلي (ابو عامر)
كبيس لفت: مطابق
جبنة بلدية: مطابق
لحمة نيئة قطعة: مطابق
-فرن ابو احمد الأصلي
عجين: مطابق
-فرن ابو احمد
عجين: مطابق
-محلات قلعة المرج
لبنة بلدية: مطابق
-مسمكة الضيعة
سمك اجاج: مطابق
-ملحمة علي بيطار
لحم بقر شقف: مطابق
-مسمكة الريان
سمك جربيدي: مطابق
-مسمكة البحار
سمك اجاج: مطابق
-مطعم ريجينا كافيه
عجين: مطابق
بيبيروني بقر: مطابق
Spring Roll: مطابق
-فرن البتول
عجين: مطابق
-مطعم قصر الملوك
نقانق: مطابق
ستيك بقر: مطابق
همبرغر: مطابق
-فرن فطايرنا
عجين: مطابق
-مطعم اسماعيل
دجاج مشوي: مطابق
-فلافل الأرناقوط
عجينة فلافل: مطابق
-حلويات الهادي
عجينة بوتي فور: مطابق
-ملحمة حسين درويش واولاده
لحمة قطعة: مطابق
-مطعم ابو عباس
لبن: مطابق
الشوف:
-سناك ابو فيصل
فيلادلفيا لحمة: مطابق
فاهيتا دجاج: مطابق
-The Village Country Club
سنبوسك محشوة باللحمة: مطابق
كبة نية مثلجة: مطابق
لحمة قطع صغيرة مطبوخة: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
-مطعم وسناك السنابل
سودة دجاج مطبوخة: مطابق
طاووق: مطابق
شاورما دجاج نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملك الفلافل ابو خزعم – كفرحيم
عجينة الفلافل: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
-محمصة السيد
بهار برغر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لوز مقشور: مطابق
بهار سجق: غير مطابق (تحتوي على القولونيات البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار حر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة النسر
لوز نيء: مطابق
كاجو نيء: مطابق
فستق نيء: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة المدينة
بهار كبة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جوز نيء: مطابق
كاجو نيء: مطابق
-محمصة باغو
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فستق محمص: مطابق
كاجو نيء: مطابق
-محمصة Café Noel
فستق نيء: مطابق
بندق نيء: مطابق
-محمصة الدمشقي
بزر كبير: مطابق
كراوية: مطابق
-محمصة النهل
ذرة محمص: مطابق
قضامي محمص: مطابق
-فرن ولا أطيب – الرميلة
جبنة للمناقيش: مطابق
عجينة للمناقيش: مطابق
-ملحمة محمد القعقور – الرميلة
لحمة غنم مفرومة: مطابق
لحمة غنم للشوي: مطابق
-معمل طحينة الغزال
سمسم محمص: مطابق
طحينة: مطابق
حلاوة: مطابق
-معمل طحينة سرحال
طحينة: مطابق
حلاوة: مطابق
-ملحمة ومطعم السلطان عزام
لحمة مفرومة: مطابق
لحمة غنم: مطابق
-ملحمة السلطان
لحمة مفرومة: مطابق
لحمة قطع للشوي: مطابق
سجق: مطابق
طاووق: مطابق
-ملحمة البعلبكي
لحمة مفرومة: مطابق
-ملحمة الحميدي
لحمة مفرومة: مطابق
لحم مقطع: مطابق
-ملحمة الغنام
لحمة مفرومة: مطابق
لحم قطع: مطابق
-مطعم ومنتجع الجية مارينا
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
لحمة للشوي: مطابق
-محل فروج الوليد
سودة دجاج: مطابق
افخاذ دجاح: مطابق
-ملحمة علي السقال
لحمة مفرومة: مطابق
-فرن ومناقيش جبنة وزبدة باسل ابو مجاهد
عجينة مناقيش: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
-فرن مناقيش نظيرة اكليموس
جبنة بلدية: مطابق
عجين: مطابق
-البان واجبان انطوان عبدو
لبنة بلدية: مطابق
جبنة بلدية: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى المكورات العنقودية الذهبية)
-فرن مناقيش ومعجنات زهير العاليه
عجينة مناقيش: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
جبنة تشيكي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سناك كريم
شاورما دجاج نيء: مطابق
-سوبرماركت حصاد المواسم
جبنة تشيكي: مطابق
-سناك منير الدبسي
عجينة فلافل: مطابق
سودة دجاج مطبوخة: مطابق
-سناك الربيع
عجينة فلافل: مطابق
قطعة لحمة: مطابق
-فرن الرواد
لحمة مفرومة: مطابق
-مطعم جهاد محمود
عجينة فلافل: مطابق
-فرن الشحرور
عجينة مناقيش: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
-فرن الريف
عجين مناقيش: مطابق
-محلات عزت الغضبان
جبنة دانماركية: مطابق
سودة دجاج: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة البيادر
لحمة مفرومة: مطابق
لحمة قطع للشوي: مطابق
-ملحمة حنا الياس بويز
لحمة مفرومة: مطابق
لحمة قطع للشوي: مطابق
-فرن La Croisette
عجين: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
-مطعم Country
حمص بطحينة: مطابق
كبة شاورما: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
رقائق جبنة: مطابق
-مطعم Funky Monkey
صدر دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم قمري
همبرغر: مطابق
سجق: مطابق
جبنة موتزاريللا: مطابق
-حلويات كرمال
تمر: مطابق
عجينة Petit Four: مطابق
-ملحمة الضياء
لحمة مفرومة: مطابق
لحمة شقف: مطابق
-ملحمة وسام المدينة
لحمة مفرومة: مطابق
لحم شقف: مطابق
-حلويات اليزي
معمول مدّ بالقشطة: مطابق
شعيبيات: مطابق
زحلة:
-سنتر تعنايل
لبنة بلدية: مطابق
لبن: مطابق
جبنة دوبل كريم: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
جبنة حلوم: مطابق
لبنة حلوة: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
عيران: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملبنة دير تعنايل
لبن: مطابق
لبنة: مطابق
جزين:
-تشيكن فيوليت حنينة
صدر دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سودة: مطابق
طاووق: مطابق
-تشيكن داني كريم خليل
سودة: مطابق
فخذ دجاج: مطابق
-تشيكن شربل سعيد عون
فخذ دجاج: مطابق
صدر دجاج: مطابق
الكورة:
-Maison Jabbour
بهارات برغر: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية والبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهارات Nuggets: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كزبرة: مطابق
سجق نيء: مطابق
اسكالوب دجاج نيء: مطابق
اسكالوب لحمة نيء: مطابق
لحمة برغر نيء: مطابق
مايونييز: مطابق
لحمة نيئة: مطابق
-فرن نورا حسن – ضهر العين
جبنة موتزاريللا: مطابق
جبنة عكاوي بلدية: مطابق
-سوبرماركت جان يونس – كوسبا
جبنة مشللة بلدية: مطابق
جبنة حلوم بلدية: مطابق
جبنة عكاوي بلدية: مطابق
-خيراتنا – كفرعقا
بهارات مقانق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهارات شيش طاووق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهارات شاورما: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة عيسى الياس عيسى – بشمزين
لحم غنم بلدي مفروم: مطابق
لحم بقر بلدي مفروم: مطابق
-سمعان سليمان – فيع
لحم غنم بلدي مفروم: مطابق
-Cave Resto – عفصديق
فاهيتا: مطابق
شيش طاووق: مطابق
شاورما دجاج: مطابق
بعبدا:
-سوبرماركت الباقر – حي الأمريكان
جبنة موتزاريللا مبروشة: مطابق
مرتديللا على زيتون: مطابق
جبنة مشللة: مطابق
لبنة: مطابق
زيتون مقطع: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة رعد – عين الرمانة
لحمة مفرومة عجل نية: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
-افران شميس
قشطة: مطابق
-ملحمة عاصي بو عاصي – عين الرمانة
لحمة مفرومة عجل نية: مطابق
-ملحمة جورج حلال – فرن الشباك
لحمة مفرومة عجل نية: مطابق
-ملحمة كابي – فرن الشباك
لحمة مفرومة عجل نية: مطابق
-ملحمة البيضاء – فرن الشباك
لحمة مفرومة عجل نية: مطابق
-فروج الكونت – فرن الشباك
فخذ دجاج نيء: مطابق
قصبة دجاج نية: مطابق
-سوبرماركت عون – الصياد
اسكالوب دجاج نيء: مطابق
طراطور: مطابق
-افران الأمراء
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
البقاع:
-افران وحلويات الزمار – زحلة الفرزل
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-افران شمسين – كسارة
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-افران تفاحة – زحلة الفرزل
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
كسروان:
-افران السلطان – غزير
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-افران Moulin D'or – ذوق مصبح
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
المتن:
-افران Wooden Bakery – جل الديب
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-افران بشارة – انطلياس
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-افران كيروز – سن الفيل
خبز عربي: مطابق (تحاليل المعادن الثقيلة)
-TSC Mega
لبنة بلدية (سهول تعنايل): مطابق
جبنة عكاوي (Dairy tannoury): مطابق
جبنة بلغاري بقر (يوسف خليل): مطابق
سمك سلطان ابراهيم نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
اسكالوب دجاج نيء: مطابق
مقانق نيء: مطابق
طاووق احمر نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
-TSC Mega
تشيكن برغر نيء: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
شاورما لحمة نيء: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
-شركة عون فود – مزرعة يشوع
بهار حر ناعم: مطابق
كزبرة ناعمة: مطابق
قرفة ناعمة: مطابق
بهار ابيض ناعم: غير مطابق (تحتوي على الامعائيات بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
بهار كمون ناعم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
بهار حر ناعم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
-شاركوتيه عون - الرابية
جبنة عكاوي بلدي (البان واجبان خوري): غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى الامعائيات وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
لبنة مسابكي: مطابق
لبنة بلدية (خوري): مطابق
لبنة (اللقلوق): مطابق
لبنة (القصير): غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
لبنة (جديتا): مطابق
لبنة (تعنايل): مطابق
-شاركوتيه عون – الرابية
لبنة (كانديا): مطابق
-سوبر ماركت يمين – الدكوانة
لحم بقر ناعم نيء: مطابق
لحم بقر خشن نيء: مطابق
لحم غنم خشن نيء: مطابق
-ملحمة جوزيف زخيا
لحم بقر خشن نيء: مطابق
لحم بقر ناعم نيء: مطابق
مقانق نيء: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
عكار:
-سناك جهاد بكري - حلبا
فخد دجاج: مطابق
-ملحمة محمود عبدالرزاق وهبي – المحمرة
لحم بقر شقف: مطابق
لحم بقر مفروم: مطابق
-ملحمة محمود خليل - المحمرة
لحم بقر شقف: مطابق
لحم غنم شقف: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ماهر اعرابي – المحمرة
لحم غنم شقف: مطابق
لحم بقر شقف: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ فروج محمد عبيد – مفرق ديردلوم
صدر دجاج: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-ملحمة خالد الخليل – مفرق برقايل
لحم غنم شقف: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
لحم بقر شقف: مطابق
-بهارات توفيق عبيد – مفرق منيارة
بهار دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار اسود: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سلع بهارات: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت نعوس – البحصة
جبنة قشقوان (المرعي): مطابق
جبنة قشقوان ((Amour: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
طرابلس:
-فروج العشماوي – الزاهرية
فروج مشوي: مطابق
-ملحمة زهرة طرابلس – الزاهرية
لحمة مفرومة عجل: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فلافل الشيخ ابو سامي- الزاهرية
شاورما دجاج مشوية: مطابق
-معجنات ابو عمر – ساحة الدفتار
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى القولونيات الاجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-معجنات الساحة – محمود حميدان– ساحة الدفتار
جبنة موزاريلا: مطابق
-علي خضر – جبل محسن
طاووق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فروج: مطابق
-معجنات محمد هاجر - جبل محسن
عجينة: مطابق
-خضر شمسين - جبل محسن
فروج: مطابق
-ملحمة احمد الضايع - جبل محسن
لحمة بقر مفرومة: مطابق
-ملحمة خضر الضايع - جبل محسن
لحمة مفرومة: مطابق
-ملحمة حسن صايغ - جبل محسن
لحمة غنم: مطابق
-ملحمة علي ابو حلقة - جبل محسن
مقانق: مطابق
-ملحمة حسن خضر - جبل محسن
لحمة بقر مفرومة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم الميرامار – القلمون
تشيكن برغر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
همبرغر: مطابق
-حلويات محمد حمود - جبل محسن
قشطة: مطابق
-مطعم شاي وعسل – الضم والفرز
همبرغر: مطابق
-عطارة الشهال – ساحة النجمة
كاري: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-عطارة مرطبان – ساحة الكورة
كمون: مطابق
بهار اسود: مطابق
يانسون: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-عطارة الرافعي – ساحة النجمة
زنجبيل: مطابق
-محمصة الداعوق– ساحة الكورة
جوز: مطابق
صنوبر: مطابق
زغرتا:
-معمل البان واجبان عبد العزيز عجاج – مرياطة
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
جبنة حلوم: مطابق
-معمل البان واجبان عبد العزيز عجاج – مرياطة
لبنة: مطابق
-ملحمة سعد عجاج – مرياطة
لحمة مفرومة: مطابق
-ملحمة كريم حمزة – مرياطة
لحمة مفرومة: مطابق
-بيت الكاتو-مصطفى المغشوش- مرياطة
حلويات عربية: مطابق
-فروج الساحة – جوزيف قنيعر
سمك مبرد الجندول: مطابق
-سايد مخايل سابا – القلعة – حي الساحة
سمك مبرد جربيدي: مطابق
سفينة دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شنكليش بلدي: مطابق
-عبود بطرس زحنا – حي المعاصر
سمك غبص: مطابق
-ايلي دويهي- كفرحاتا
سمك براق: مطابق
-بامو ماركت عرجس- زغرتا
مرتدلا طلياني leoncini: مطابق
سلامي leoncini: مطابق
سمك عرموط مثلج – القلعة: مطابق
-ميني ماركت عرجس-كرم سدة- زغرتا
جونبون La piara: مطابق
فيتا candia: مطابق
-مسلخ مصطفى عجاج – مرياطة
سفينة دجاج: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مسلخ جميل عجاج – مرياطة
سفينة دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-زاد الخيل – مصطفى ديب - مرياطة
حر احمر ناعم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بنت جبيل:
-معمل جبنة ولبنة
لبن عيران: مطابق
جبنة حلوم: مطابق
لبنة بلدية: مطابق
-ملحمة حسن عبدالله
لحمة مدقوقة: مطابق
-ملحمة الزهراء
لحمة مدقوقة: مطابق
-ملحمة ابو تركي
لحمة مدقوقة: مطابق
سودة بقر: مطابق
-تعاونية عيترون
سمك عرموط: مطابق
سجق: مطابق
-ملحمة القمر
لحمة مفرومة: مطابق
-فرن السنابل
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-Golden Chicken
سودة دجاج: مطابق
-تعاونية مخازن الجنوب
لبنة بلدية: مطابق
الهرمل:
-مصطفى شمص
لحمة بقر شقف: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حسين غصن
لحمة ماعز شقف: مطابق
-سنتر الفرزل
جبنة حلوم: مطابق
-محل سعد قانصو
بيض: مطابق
-علي ممدوح ناصر الدين
لحمة بقر مفروم: مطابق
-محمد حسين ناصر الدين
فخد دجاج: مطابق
-حسين حسن ناصر الدين
لحمة بقر شقف: مطابق
-مطعم الحاج محمد جعفر
فلافل مقلي: مطابق
-اللحام علي عبدو جعفر
لحمة بقر شقف: مطابق
مرجعيون:
-مطعم Pedros - وسام ضاهر
طاووق ابيض: مطابق
طاووق احمر: مطابق
دجاج مسحب: مطابق
بشري:
-ميني ماركت طوني وديع كيروز
بهار ابيض ناعم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ميني ماركت كيروز
كبيس مقتة (الجودة): مطابق
-ميني ماركت بلوزا – بلوزا
زيت بلدي: مطابق
بيض بلدي: مطابق
-محل ريمون صقر – حدشيت
كبيس لفت (خياراتنا): مطابق
-محل خنجر
زيت نباتي: مطابق
-محلات ادمون مرعب – حصرون
كبيس خيار بلدي: مطابق
-محلات طوني الشدراوي
Hot Sauce: مطابق
-فلافل ايلي توما – حصرون
فلافل: مطابق
-مطعم زيتونة
شاورما دجاج نيء: مطابق
شاورما دجاج مشوي: مطابق
-سناك السيد- حصرون
فخد دجاج: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
-ملحمة جوزيف كرم – حدث الجبة
لحم عجل بلدي مفروم: مطابق
-ملحمة مطل قنوبين – الديمان
لحم ماعز بلدي: مطابق
-ملحمة بولس بشارة توما – حصرون
لحم ماعز بلدي: مطابق
-ميني ماركت رفيق جعجع
كبش قرنفل ناعم: مطابق
بهار للحم المشوي: مطابق
كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بأسماء المؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وتم الكشف عليها للتاكد من استيفائها للشروط الصحية تاريخ 23-30 أذار 2015:
بعبدا:
أفران شمسين
الشوف:
سناك ابو فيصل
ملحمة ومطعم السلطان عزام
ملحمة علي السقال
جزين:
تشيكن داني كريم خليل
تشيكن شربل سعيد عون
زحلة:
ملبنة دير تعنايل
طرابلس:
مطعم شاي وعسل – الضم والفرز
عطارة الرفاعي – ساحة النجمة
محمصة الداعوق – ساحة الكورة
عاليه:
ملحمة الكنان

إنذارات وتلف مواد غير مطابقة في قصرنبا

نفذت وزارة الصحة حملة دهم وتفتيش ومراقبة في السوق الشعبي في بلدة قصرنبا البقاعية للمرة الثانية، باشراف محافظ بعلبك الهرمل بشير خضر، وتولى الكشف رئيس قسم الصحة محمد الحاج حسن والمراقبة الصحية ليلى عون بمؤازرة أمنية.

شمل الدهم المواد المكشوفة وغير المعلبة وتم توجيه انذارات وتلف مواد غير مطابقة.

حملة سلامة الغذاء على قدمٍ وساق... وهذا ما جرى خلال اسبوع

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة تقريراً أسبوعياً حول خطوات الحملة من 12/3/2015 الى 19/3/2015 وأهمها:

- على إثر توقيف مكتب شعبة المعلومات في بعبدا للسوري محمد جارو وضبط نحو 90 كيس أي ما يقدر بـ 3 طن من الحبوب في منزله في حي السلم، تم معاينة المواد الغذائية المضبوطة وتبيّن انها فاسدة وتحتوي على عفن في السكر وبقايا براز فئران داخل أكياس الحبوب. تلفت الحبوب الموزّعة بين سكر وأرز وعدس وفاصوليا وحمص، والموظبة داخل أكياس بلاستيكية معدّة للبيع

- بعد اقفال "الطاحونة البيضاء Moulin Blanc" تم تكليف طبيب قضاء زحلة لطلب فض الاختام على ان تتلف جميع البضائع التي تم الشك انها غير صالحة. وتعهد صاحب العلاقة عماد ابو شهلا بعدم التصنيع قبل استيفاء الشروط الصحية المطلوبة من وزارة الصحة واخذ الاذن من وزارة الصناعة وبناء على ذلك تم فض الاختام.

- بعد اقفال مؤسسة منذر منيمنة تبين ان العينات التي اخذت لفحصها مطابقة للمواصفات. وتم فض الاختام بعد ان تعهد بتلف البضائع الغير مطابقة وعدم تصنيع اي مواد قبل تطبيق الشروط الصحية المطلوبة.

- بعد الكشف على محمصة العطار في غزة – البقاع الغربي تم تلف كميات من البهارات غير المطابقة وتعهد صاحب العلاقة بعدم بيع اي من الاصناف الغير مطابقة إلاً بعد اجراء الفحوصات المطلوبة عليها وتبيان مطابقتها للشروط الصحية والمواصفات اللبنانية.

- بعد الكشف على مؤسسة عبدالله غروب لصاحبها بطرس عبدالله في منطقة العميق – زغرتا، تم تلف 13 علبة مرتديلا منتهية الصلاحية زنة كل علبة 2 كلغ.

- بعد الكشف على مسلخ دجاج يعود الى جورج نجيب مخلوطة في اميون وجه له انذار خطي للتوقف عن العمل مدة 10 ايام لتطبيقه الشروط الصحية المطلوبة.

- بعد الكشف على السوق الشعبي في تعلبايا – زحلة، وجد فانات صغيرة غير مبردة وغير مستوفية للشروط الصحية فيها علب بلاستيكية (سعة 10 كلغ تقريبا) مملوءة بالاجبان واللبنة (12 علبة تقريبا)، وعثر على براد مخبأ بشادر مملوء بالاجبان واللبنة (6 علب سعة العلبة نحو 10 كلغ تقريبا) علما ان البراد غير موصول على الكهرباء، لذلك تم تلف جميع البضاعة. وتم ازالة 3 بسطات للحلويات وبسطة لبيع الفلافل وفان لبيع الكباب والشيش طاووق لعدم استيفائها الشروط الصحية المفروضة في قانون سلامة الغذاء و وجه انذارات لاصحاب البسطات بوجوب ازالة المواد الغذائية من لحوم وحلويات وبهارات واجبان والبان وبعدم بيعها إلاّ بأكياس محكمة الاغلاق وعليها تاريخ صلاحية.

- تم اقفال معمل لصناعة الحلويات في جلالا ومحل تابع له في شتورة بالشمع الاحمر بعد وجود كميات من المواد الاولية الغذائية غير مطابقة للمواصفات الشروط الصحية من حيث البناء (شقة عبارة عن الواح توتياء، جدران غير مغلقة، وارضية من الباطون المسلح) والاواني المستخدمة غير نظيفة.

- بعد الكشف على معمل طيبا فودز في تعنايل وجه له انذار 3 اشهر لانجاز الشروط الصحية المطلوبة في قسم الطحينة.

- تم تلف 6 دزينات (12 كيس سعة 200غ، نحو 14.5 كلغ) من بهار ابيض وبهار حلو وبهار كمون في شركة عون فود في منطقة مزرعة يشوع لعدم مطابقة العينات التي اخذت للمواصفات.

- تم توجيه اخطار خطي بحق باسم خالد عزام للتوقف عن تخزين الزيوت في الملجأ واستبدال خزانات البلاستيك بخزانات مخصصة للمواد الغذائية ووضع براميل نفايات مستوفية الشروط وذلك في مهلة 15 يوما من تاريخ 17/3/2015.

- بعد الكشف على محلات وليم جوزف الخوري في بلدة جديدة الفاكهة – قضاء بعلبك، تم تلف بهار حلو، بهار ابيض، فلفل اسود، صعتر وزنجبيل، وتبلغ الكمية نحو 50 كلغ بعد اخذ عينات منها وعدم مطابقتها لشروط سلامة الغذاء واحتوائها على سموم Aflatoxine . كما قدم وليم تعهد خطي بتغيير المصدر للبهارات.

- تم توجيه انذار خطي بحق مطعم ابو ادهم – دورس بعلبك للحصول على ترخيص. وانذار خطي بحق البان واجبان محمود شمص والبان واجبان سمير شمص للتقيد بالنظافة العامة وتعقيم المياه. تعهد خطياً صاحب اجبان والبان اللقيس – بعلبك وافاد انه اقفل المعمل ووجه اليه انذار خطي بعدم العودة الى الاستثمار قبل الحصول على ترخيص. كما قام صاحب بن سمير حليحل بتعهد خطي بتغيير المصدر القديم للبن بعد توجيه انذار خطي بالتوقف عن الشراء من المصدر. كما وجه انذاراً خطيا لمعمل دارنا– احمد الديراني بالتوقف عن شراء البهارات من المصدر القديم. بعد صدور نتائج عينات جبنة غير مطابقة في فرن المحطة – دورس تم التوقف حسب اقوال عن استثمار الفرن.

- تم الكشف في منطقة الشويفات على برادات مواد غذائية:

• تم توجيه اخطار خطي بحق براد مرام تعنايل خاص عباس الهق للتقدم بطلب ترخيص قانوني وتم حجز 45 تنكة جبنة لحين التحقق من مصدرها في مهلة اسبوع.

• وجه اخطار خطي للتقدم بطلب ترخيص قانوني في حق براد مؤسسة زهرة لبنان خاص ياسر محمد علي الهق وتم حجز 70 تنكة جبنة لحين التحقق من مصدرها في مهلة اسبوع.

• اثناء الكشف على براد سامر ناصر الدين وهو عبارة عن براد فان دون الآلية مركز داخل محل كان يستثمر كاراج ميكانيك تم اقفال البراد والمحل لعدم استيفائه الشروط الصحية وعدم وجود ترخيص قانوني وشهادات صحية للعمال وكان محرك البراد غير شغال والحرارة ليست جيدة.

- بعد مداهمة مستودع للمواد الغذائية في مدينة البترون قام ميشال سعادة بتعهد للتوقف عن العمل وعدم اعادة المباشرة بالعمل قبل الكشف واخذ موافقة السلطات المعنية لعدم استيفائه الشروط الصحية لجهة التركيبة العمرانية للمستودع، التعامل مع المواد الغذائية، السلامة العامة، طريقة التعبئة المعتمدة ووسيلة نقل المواد الغذائية

ما هي الاسماء التي تضمنتها اللائحة 31 للعينات المطابقة وغير المطابقة؟

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الحادية والثلاثون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية، وجاءت كالتالي:
الكورة:
-محل جورج فؤاد ديب – انفة
بهار شيش طاووق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار كفتة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار همبرغر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار شاورما دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة طوني حنا – بزيزا
لحم ماعز بلدي مفروم نيء: مطابق
لحم بقر بلدي مفروم نيء: مطابق
مقانق نيء: مطابق
-مطعم الربيع (امنة محمود حمد) – خان بزيزا
خس: مطابق
ملفوف: مطابق
شيش طاووق دجاج نيء: مطابق
-ملحمة سايد انطون – بزيزا
لحم غنم بلدي مفروم نيء: مطابق
لحم ماعز بلدي مفروم نيء: مطابق
-مؤسسة جورج جان رعد – ضهر العين
كبيس مقتى: مطابق
كبيس لفت: مطابق
كبيس خيار: مطابق
زيت زيتون بلدي: مطابق
-سوبر ماركت خالد المصري - ضهر العين
زيت نباتي ماركة Star: مطابق
عسل الشفاء: مطابق
بيض مزرعة: مطابق
زيت نباتي ماركة Brito: مطابق
عسل الوادي الاخضر: مطابق
-سوبر ماركت الهوز – صاحبها عبد سكاف - ضهر العين
بيض مزرعة: مطابق
-محل خليل احوش - انفه
بيض مزرعة: مطابق
-مصنع زيوت معلوف – ابراهيم ميشال معلوف
زيت زيتون بلدي: مطابق
-مؤسسة سعيد سعيفان – اميون
زيت زيتون بلدي: مطابق
-مطعم الربيع – امنة محمود حمد – خان بزيزا
فلافل نيء: مطابق
-محل ساندويش ابو اندريه – غلوريا عيد – كفرصارون
فلافل نيء: مطابق
-محل عبد الرزاق العابد – برسا
بهار لتتبيل الفروج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار الكبسة: مطابق
بهار الكاري: مطابق
بهار كمون: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الاجمالية والبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سناك Chez Serge -سيرج جريج عفيف – كوسبا
فاهيتا دجاج: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق: مطابق
-ملحمة السيد خضر شما – راس مسقا
لحم بقر مفروم بلدي: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الثوم – كفرصارون
همبرغر عجل بلدي نيء: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
نخاعات غنم نية: مطابق
مقانق نيء: مطابق
-ملحمة سايد انطون – بزيزا
لحم غنم بلدي مفروم نيء: مطابق
-سوبر ماركت وان شوب – انفة
زيت زيتون غاردينيا: مطابق
-مستودع شركة فنشنتي – ضهر العين
زيت نباتي Lesieur: مطابق
-سناك الحلبي – مازن كسحة – الهيكلية
زيت نباتي Globus: مطابق
-مستودع حديد ترايدينغ – ميشال حديد
عسل Granga: مطابق
-ملحمة جورج انيس خوري – بشمزين
لحم غنم بلدي مفروم: مطابق
لحم ماعز بلدي مفروم: مطابق
لحم بقر بلدي مفروم: مطابق
عكار:
-سوبرماركت البحيرة – الكواشرة (بازي تشيكن لتوزيع البيض والدجاج)
بيض: مطابق
-عبد الرحيم الضناوي – البحصة
لحم مفروم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم شقف: مطابق
-عبد الرحمن الضناوي – البحصة
لحم بقر مفروم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
لحم بقر شقف: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
لحم غنم شقف: مطابق
-مسلخ فروج احمد محمد الرفاعي – مفرق كوشا
صدر دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
فخد دجاج: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)

-محمد العبدالله – البحصة
لحم مفروم: مطابق
لحم شقف: مطابق
-اكرم الرفاعي – كوشا
لبن: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
-عبد القادر الشعار- حلبا
طاووق: مطابق
مايونيز: مطابق
كريسبي: مطابق
-باسم عيسى – كوشا
جوز: مطابق
-ملحمة بشير مصطفى الضناوي – البحصة
لحم مفروم: مطابق
لحم شقف: مطابق
-ملحمة حسين عمر مطر – الكويخات
لحم بقر شقف: مطابق
لحم بقر مفروم: مطابق
همبرغر: مطابق
الهرمل:
-محمد نصري ناصر الدين
زيت زيتون: مطابق
-صافي الساحلي
فخاد دجاج: مطابق
-ملحمة حسن غصن
لحمة مفرومة: مطابق
زحلة:
-مزارع داوود فيلو
بيض فري: مطابق
بيض: مطابق
-محل ايلي جبرا
زيت زيتون (ماركة الكورة): مطابق
-محلات بصبوص
زيت زيتون (ماركة فرح) : مطابق
زيت عادي: مطابق
-سوبرماركت مساعد
زيت (ماركة زارا): مطابق
كبيس خضار مشكل: مطابق
-تعاونيات لبنان
فلافل الصويا (ماركة الوادي): مطابق
زيت زيتون: مطابق
مخلل كبيس مشكل: مطابق
عسل (ماركة الوادي): مطابق
-Royal Fresh ماركت
عسل (جبل الشيخ): مطابق
بيض (ماركة فريحة): مطابق
-محل لبيع البيض بالجملة – جورج شمعي
بيض: مطابق
-مؤسسة مهدي الحاج حسن
بيض: مطابق
-مطعم الوادي
فلافل: مطابق
-فلافل المرج
فلافل: مطابق
-فلافل الأصيل ابو خليل
فلافل: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringens بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مؤسسة صنع في لبنان – جوزف معلوف – الفرزل
ابو صفير (مربى): مطابق
تفاح (مربى): مطابق
مشمش (مربى): مطابق
خوخ (مربى): مطابق
-سوبر ماركت انطوني
زيت دوار الشمس ماركة سليم: مطابق
زيت زيتون غاردينيا: مطابق
-سوبر ماركت البرازيل – رياق
زيت زيتون ماركة سعيفان: مطابق
زيت نباتي ماركة Grops: مطابق
عسل الايمان : مطابق
-سوبر ماركت ابو زيد – الكرك
زيت عافية: مطابق
-ميني ماركت الهدى – علي النهري
زيت زيتون اراضي شتورة: مطابق
بيض: مطابق
-سناك ومطعم علوش – رياق
فلافل: مطابق
كبيس مشكل: مطابق
-سوبر ماركت الرضى – رياق
زيت زيتون ماركة غولدن دروب: مطابق
-هيبر ماركت رياق – رياق
فلافل ذرة: مطابق
زيت زيتون ماركة الجمل: مطابق
زيت نباتي ماركة ONA: مطابق
بهارات نسب نصر الدين بهار حلو: مطابق
-شركة ميلك لاند
لبنة: مطابق
-شركة العقيقي للالبان والاجبان
عكاوي: مطابق
-مطعم كويك ميل
دجاج نيء: مطابق
كسروان:
-L'abeille d'or
قشطة: مطابق
بقلاوة: مطابق
كنافة: مطابق
-شركة اطياب – جونيه
ماء الزهر: غير مطابق (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
ماء الورد: مطابق
دبس الرمان: مطابق
زيت (بولس): مطابق
زيت (العيلة) : مطابق
كبيس خيار: مطابق
-Euro Stop – طبرجا
عسل: مطابق
-شركة ابي رعد – العقيبة
بديل عصير الليمون: مطابق
ماء الزهر: مطابق
ماء الورد: مطابق
دبس الرمان: مطابق
-شركة خزيلي – غوسطا
تين معقود: مطابق
كبيس بلدي: مطابق
شراب الحصرم: مطابق
دبس الرمان: مطابق
زيت زيتون: مطابق
-Supermarket Caliprix
عسل (الوادي الأخضر): مطابق
بيض احمر: مطابق
بيض ابيض: مطابق
-مؤسسة Amigo
سبع بهارات: مطابق
بهار حلو: مطابق
-فهد سوبر ماركت جونية
كبيس خيار الربيع: مطابق
لوز نيء: مطابق
-Euro Market - طبرجا
حلوم: مطابق
عكاوي: مطابق
صدر دجاج نيء: مطابق
-Touprix
طاووق احمر نيء: مطابق
مطعم فلافل زينون – ذوق مكايل
صدر دجاج: مطابق
شاورما لحمة: مطابق
لحمة للشوي: مطابق
-مطعم قمر – ذوق مكايل
رقاقات جبنة: مطابق
طاووق ابيض: مطابق
لحمة للشوي: مطابق
صدر دجاج: مطابق
جبيل:
-Dalia Catering
كباب لحمة مطبوخ: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش برك مطبوخ: مطابق
رقاقات جبنة نية: مطابق
سمبوسك لحمة مطبوخة: مطابق
فطاير سبانخ مطبوخة: مطابق
-L'abeille d'Or
كنافة بقشطة: مطابق
كنافة بجبنة: مطابق
خبز بالحليب: مطابق
-حلويات رفعت الحلاب
حلاوة الجبن: مطابق
معمول بقشطة: مطابق
بقلاوة: مطابق
زنود الست: مطابق
-Laura Product – عمشيت
زيت بلدي: مطابق
عسل بلدي: مطابق
زعتر: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: مطابق
لبنة بلدية: مطابق
-سوبر ماركت بو خليل Eco plus
زيت زيتون: مطابق
زيتون اخضر ديراني: مطابق
كبيس ديراني: مطابق
-سوبر ماركت الحاج
شنكليش: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دوبل كريم: مطابق
لبنة: مطابق
بلغاري: مطابق
-فلافل ابو اندريه
فلافل: مطابق
كبيس لفت: مطابق
-القدوم
كبيس لفت: مطابق
كبيس حر: مطابق
فلافل: مطابق
-Spinney's
بيض: مطابق
زيت زيتون: مطابق
كبيس خيار: مطابق
زيتون وجزر: مطابق
مكدوس: مطابق
-سوبر ماركت حبيتر
مقانق: مطابق
-Wooden Bakery
زعتر مخلوط: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كاتو شوكولا: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية والقولونيات الاجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة مخلوطة: مطابق
شاورما دجاج نيء: مطابق
طاووق نيء: مطابق
كفية نية: مطابق
-شركة الربيع
كبيس ورق عريش: مطابق
حلاوة بالفستق: مطابق
فول مدمس: مطابق
فول وحمص: مطابق
-معمل سوناكو الربيع
طحينة: مطابق
حلاوة: مطابق
باذنجان متبل: مطابق
حمص بطحينة: مطابق
كبيس خيار: مطابق
زغرتا:
-Wooden Bakery
Biomass بيض: مطابق
بيض هواتشكن: مطابق
-سوبر ماركت زغرتا
زيت قلي سونولا: مطابق
عسل: مطابق
كبيس مقتى مشعلاني: مطابق
-Chez Tannous
فلافل نيء: مطابق
كبيس لفت: مطابق
-سناك وفروج البركة – علي عبدالرحيم
فلافل: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringens بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم وفلافل نبيل عباس – مرياطة
فلافل: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringens بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زيت زيتون: مطابق
-محل عزات عباس لبيع الزيت والصابون – مرياطة
زيت زيتون: مطابق
-سوبر ماركت حامد عجاج – مرياطة
مخلل: مطابق
زيت نباتي: مطابق
-سوبر ماركت عبد العزيز عجاج – مرياطة
عسل: مطابق
بيض: مطابق
-سوبر ماركت محمود حسن - مرياطة عسل مطابق
بيض: مطابق
-معصرة بول خوري
زيت زيتون: مطابق
-معصرة انطوان اللقيس
زيت زيتون: مطابق
-دكانة منى فنيانوس \ لارا الضعيف
جبنة الرهبان مجدولة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الاجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة شيدر مطبوخة الوادي: مطابق
-Spicy- كفرحتا
فستق حلبي: مطابق
بهار اسود: مطابق
-ملحمة الشيخ – عيرونية
لحم مفروم نيء: مطابق
-حلويات السلام – احمد شرف - عيرونية
حلويات ورد الشام: مطابق
-معجنات معتز قاسم – عيرونية
عجينة : مطابق
-مسلم محمود قناص
دجاج نيء: مطابق
-ملحمة القناعة – عيرونية
لحمة مفرومة نية: مطابق
-معجنات الصغير – عيرونية
عجينة: مطابق
-محامص الامين – مرياطة
بزورات نية: مطابق
قهوة محمصة: مطابق
-ملحمة سمان الدويهي – زغرتا
كرسبي دجاج نيء: مطابق
بفتيك بقر نيء: مطابق
-سيمون مكاري – زغرتا
فخد دجاج نيء: مطابق
طاووق نيء: مطابق
-شيرز فادي مكاري – زغرتا
Jambon La Piara: مطابق
بزورات الرفاعي: مطابق
بيروت:
-فرن وسناك غلاييني – كورنيش المزرعة
جبنة عكاوي: مطابق
لحم بعجين: مطابق
-شركة منذر منيمنة – الحرج
زيتون: مطابق
زيتون مفقى: مطابق
رب الرمان: مطابق
ورق عريش: مطابق
-ملحمة بكور – البربير
لحم عجل نية: مطابق
لحم غنم نية: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به كما تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)
سجق نية: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق نيء: مطابق
-غرانديوز – (Brand Atayeb Good Taste)
ماء الورد: غير مطابق (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-غرانديوز – (Brand Baladi)
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الاجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مؤسسة فانيل
قشطة (حلاب): غير مطابق (تحتوي على القولونيات الاجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مؤسسة حسين الطبل
فروج كامل: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا سالمونيللا)
-Coq D'or
صدر دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-شركة بهارات عبيدو للصناعة والتجارة – المزرعة
كمون ناعم: مطابق
بهار كاري حر: مطابق
قرفة ناعمة: مطابق
-Roadster – بناية النهار
Chicken Strips نيء: مطابق
Pasta : مطابق
صدر دجاج نيء: مطابق
البترون:
-ملحمة حكيم – البترون
قصبة دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيريا Salmonella)
سجق بقر: مطابق
لحمة مفرومة بقر: مطابق
جبنة دوبل كريم: مطابق
-ملحمة ابو ميلاد
لحم بقر قطع: مطابق
-فرن بسبينا
موتزاريللا: مطابق
-تشيكن ستور – البترون
سجق بقر: مطابق
-Pizza Land – البترون
موتزاريللا: مطابق
جانبون: مطابق
قشقوان: مطابق
سلامي: مطابق
-Patisserie New Day Bakery
بيض: مطابق
-فرن One Way
لحم بعجين: مطابق
قشقوان: مطابق
-فرن القنطرة
زيت بالزعتر مخلوط: مطابق
-سوبرماركت الحمصي – شكا
طاووق: مطابق
لحم مفرومة عجل: مطابق
مقانق: مطابق
سجق بقر: مطابق
-سوبرماركت الأرز – شكا
بيض: مطابق
موتزاريللا وقشقوان: مطابق
البقاع الغربي:
-محمصة الريم – جب جنين
ذرة محمصة: مطابق
جوز امركاني: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زنجبيل ناعم: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة القادري – غزة
قضامة بسكر: مطابق
لوز نيء: مطابق
كري كري: مطابق
-محمصة العطار – غزة
كمون ناعم: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة العطار – غزة
جوز امركاني: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فستق حلبي محمص: مطابق
-محمصة المجذوب – غزة
فستق حلبي محمص: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كاجو مملح: مطابق
لوز حلو: مطابق
مرجعيون:
-فرن الطاحون
عجين: مطابق
-سوبر ماركت ذيبة
مرتديلا: مطابق
-سوبر ماركت سان جورج
مرتديلا: مطابق
-محمصة الضيعة
كبيس مشكل فلت (عينتين): مطابق
بعلبك:
-محمصة ويليم
بهار حلو: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار ابيض: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة ويليم
سماق: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زنجبيل ناعم: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فلفل اسود: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زعتر: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة قطايا
لوز نيء: مطابق
كاجو نيء: مطابق
فستق: مطابق
-دارنا – احمد الديران
زعتر: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فلفل اسود: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على الافلاتوكسين الاجمالية والافلاتوكسين B1 بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
المتن:
-محمد كمال الشاهين
زعتر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سماق: مطابق
غزل البنات ابيض: مطابق
غزل البنات احمر: مطابق
-سوبر ماركت يمين
جبنة la vache qui rit : مطابق
جبنةpicon : مطابق
جبنةpuck : مطابق
جبنة smeds : مطابق
-لا شركتييه عون – البوشرية
جبنة عكاوي مسابكي: مطابق
جبنة قشقوان بيهار: مطابق
جبنة قشقوان كافال: مطابق
جبنة دايري داي: مطابق
جبنة حلوم لايت مزارع تعنايل: مطابق
جبنة دوبل كريم كانديا: مطابق
صيدا:
-فرن الحياة
عجينة برازق: مطابق
عجينة كعك: مطابق
عجين: مطابق
-فرن جمول
عجين: مطابق
خبز: مطابق
-فرن الغازية عالحطب
عجين: مطابق
-افران العافية
خبز: مطابق
-فرن الحياة العافية
عجين: مطابق
خبز: مطابق
-فرن منصور بيكاري – البوابة الفوقا
عجين: مطابق
عجين قمح اسمر: مطابق
-شمسين
خبز: مطابق
اكلير: مطابق
-فرن العربي
خبز: مطابق
عجين كعك: مطابق
-ملحمة ابو ظهر
سودة بقر نيء: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة: مطابق
-KFC
دجاج كرسبي عادي: مطابق
صدر دجاج: مطابق
-Pizza Hut
بيبيروني: مطابق
-براد خالد احمد الاسدي
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي مصري: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمد الرواس
سودة دجاج: مطابق
شيش طاووق: مطابق
-حلويات البابا الممتازة
شعيبيات: مطابق
معمول مد بقشطة: مطابق
حلاوة الرز: مطابق
جبنة جدل للكنافة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الاجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بابا روم: مطابق
-البان الاخضر – عبرا
جبنة حلوم: مطابق
لبنة بقر بلدي: مطابق
-عبد القادر المجذوب
لبنة بقر بلدي : مطابق
جبنة عكاوي بلدية: مطابق
جبنة حلوم: مطابق
-جنة الدواجن – خالد صباغ
سودة دجاج: مطابق
شيش طاووق: مطابق
دجاج مسحب: مطابق
صور:
-محل يوسف شور للفروج –جناتا
سودة دجاج نية: مطابق
-محلات هديل – فجر ماركت – برج الشمالي
طاووق نيء: مطابق
دجاج مسحب نيء: مطابق
مقانق نيء: مطابق
-فروج كساب - برج الشمالي
فخد دجاج نيء: مطابق
دجاج مسحب نيء: مطابق
-ملحمة الاخلاص – المساكن الشعبية
لحمة مفرومة نية: مطابق
لحمة بقر نية: مطابق
-ملحمة قصاب – المساكن الشعبية
لحمة بقر نية: مطابق
مقانق نيء: مطابق
-ملحمة خليفة
لحمة غنم شقف نية: مطابق
-استهلاكية الجنوب جل البحر
دجاج مسحب نيء: مطابق
همبرغر: مطابق
-فرن كعكة عصرونية
زعتر حلبي: مطابق
-محمصة جبل عامل – قانا
كاجو: مطابق
فستق حلبي: مطابق
لوز: مطابق
بندق: مطابق
-محمصة النورس – البص
بهار مدخن: مطابق
كاجو نيء: مطابق
لوز مقشور نيء: مطابق
زبيب: مطابق
-مطاحن بربر اغا
فلفل اسود: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كزبرة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دقة الكبة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و على القولونيات الإجمالية وعلى الامعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطاحن وعطارة نعمة
زعتر بلدي: مطابق
لوز نيء: مطابق
بهار اسود: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-معمل منير اليمن – البص
سمسم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و على القولونيات الإجمالية وعلى الامعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت حيدر بدوي –الحوش
مربى باذنجان بلدي: مطابق
كبيس بلدي: مطابق
-سوبر ماركت معنى – عين بعال
سمسم محمص: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
برغل خشن: مطابق
عجينة مغربية: مطابق
-سوبر ماركت الجواد - ضاوية
لبنة مكعزلة: مطابق
مكدوس باذنجان: مطابق
-مؤسسة الهديل - برج الشمالي
سجق نيء: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
دجاج مسحب نيء: مطابق
طاووق نيء: مطابق
اسكالوب نيء: مطابق
-سوبر ماركت فرحات – عين بعال
بيض: مطابق
خلطة فلافل: مطابق
لبنة مكعزلة: مطابق
-سوبر ماركت التوفير- ضاوية
كوكتيل فاكهة: مطابق
مكدوس باذنجان: مطابق
كبيس خيار: مطابق
-سوبر ماركت ابو علي ماضي – قانا
مربى البندورة: مطابق
كبيس مشكل: مطابق
مكدوس: مطابق
خلطة مغلي: مطابق
-بلدية صور
سمك: مطابق
-فروج عصام
اسكالوب دجاج: مطابق
-فروج احسان بيضون
فخد دجاج: مطابق
صدر دجاج: مطابق
-سويدان – برج الشمالي
نقانق: مطابق
سجق: مطابق
-مطعم الراعي
فخد دجاج: مطابق
دجاج: مطابق
-فروج الشرقاوي
فخد دجاج: مطابق
-فروج عدنان الشرقاوي
صدر دجاج: مطابق
-فروج علي الشرقاوي
فخد دجاج: مطابق
دجاج مسحب: مطابق
-مطعم شقودرة
فخد دجاج: مطابق
دجاج مسحب: مطابق
نقانق: مطابق
كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بأسماء المؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وتم الكشف عليها للتاكد من استيفائها للشروط الصحية تاريخ 9-23 أذار 2015:
كسروان:
مؤسسة Amigo
TOUPRIX
بيروت:
فرن وسناك غلاييني – كورنيش المزرعة
طرابلس:
مطعم الأمل – ابي سمراء
الشوف:
حلويات هاي سويت – المختارة
عكار:
مطعم الارجوان – عدبل
زحلة:
شركة العقيقي للالبان والاجبان
Quick Meal – سعدنايل
زغرتا:
SPICY
مسلم محمود قناص – العيرونية
بشري:
مطعم زيتونة
صيدا:
محمد الرواس
صور:
فروج عصام
فروج احسان بيضون
سويدان – البرج الشمالي

إقفال معملي حلويات في البقاع الغربي

أقفل مراقبو وزارة الصحة، بمؤازرة القوى الأمنية، معملين للحلويات في القادرية في البقاع الغربي بالشمع الأحمر لعدم استيفائهما أدنى الشروط الصحية ووضع التصنيع سيء جدا.
وقاموا بتلف كل البضاعة الموجودة في المعملين والتي تبلغ حوالى 2 طن من مختلف أصناف الحلويات.
يشار الى ان المعملين غير مرخصين ويملكهما كل من عبدالله زكي السعدي وشادي ابراهيم جهيم، وهما سوريي الجنسية.

حملة الأمن الغذائي تابع: اقفال معمل حلويات في مرياطة

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أقفل مراقبو وزارة الصحة بمؤازرة القوى الأمنية، معملا للحلويات في مرياطة في زغرتا بالشمع الأحمر، لعدم استيفائه أدنى الشروط الصحية والنظافة، بحيث تنتشر الأوساخ والمهملات في أرجائه، إضافة الى كونه غير مرخص قانونيا، وتم تلف البضاعة الموجودة في داخله.

كما دهم المراقبون محل "بيت الكاتو" وتلفوا كميات من الحلوى المصنعة في المعمل المذكور

أبو فاعور مستمرّ... وهذه اللائحة الـ27 للعينات المطابقة وغير المطابقة

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة السابعة والعشرين للعینات المطابقة وغیر المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائیة.

وجاءت كالآتي

بعبدا:
- شركة مطاعم العماد – شارع هادي نصرالله
كفتة: مطابق
خشخاش لحمة: مطابق
همبرغر: مطابق
-شركة ادونيس – بئر حسن
زعتر خلطة اردنية: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
زعتر بلدي باب اول: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زعتر ممتاز: مطابق
زعتر خلطة فلسطينية: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية والقولونيات والإمعائيات والبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
بهارات صيني: مطابق
بهارات مقانق دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهارات كبسة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
قرفة ناعمة: مطابق
عقدة صفرة: مطابق
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على الإمعائيات والبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-ملحمة نصار – عين الرمانة
لحمة بقر مفرومة: غير مطابق (تحتوي على الاحياء المجهرية الهوائية والمكورات العنقودية الذهبية والبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وتحتوي على السالمونيلا)
-ملحمة ومشاوي سان جورج – عين الرمانة
كفتة بقر: غير مطابق (تحتوي على Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخد دجاج: مطابق
-ملحمة راشد عين الرمانة
لحمة بقر مفرومة: مطابق
-طراد تشيكن – الشياح
صدر دجاج مسحب: مطابق
صدر دجاج بعظمه: مطابق
بيروت:
- الملحمة الباريسية – ساقية الجنزير
مقانق غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم غنم مقطعة: مطابق
لحم بقر مقطعة: مطابق
لحمة بقر مفرومة: مطابق
طاووق: مطابق
كفتة: مطابق
بشري:
- مطعم Le Notre
لحم عجل بلدي: مطابق
طاووق: مطابق
زحلة:
-شركة العقيقي للألبان والأجبان (كميل العقيق وشركاه)
لبنة:مطابق
حلوم: مطابق
عكاوي: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
-الشركة الحديثة للألبان والأجبان (جورج تنوري واخوانه)
لبنة: مطابق
حلوم: مطابق
مشللة: مطابق
-شركة Milk Land
لبنة: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
عكاوي: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
حلوم: مطابق
-البان واجبان قب الياس
لبنة: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة مشللة: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
دوبل كريم: مطابق
جبنة بلدية مع زعتر: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات الحمصي- سعدنايل
كرواسان: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
هريسة غير مطبوخة: مطابق
-عطار المجذوب – غزة
ورق عريش:مطابق
كبيس: مطابق
-فروج السيد – غزة
فروج كامل نيء: مطابق
صدر دجاج نيء: مطابق
صور:
-بن زياد - الحوش
جوز نيء: مطابق
فستق حلبي نيء: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة اعلى من المعدل المسموح به)
لوز نيء: مطابق
-محمصة حلواني - الحوش
لوز نيء مقشور: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
كاجو نيء: مطابق
-البان واجبان الطيب - الحوش
حر افريقي: مطابق
بسترما: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و القولونيات الإجمالية والامعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيريا Escherichia coli)
مرتديلا: مطابق
-فرن لقموشي - الحوش
دجاج نيء: مطابق
-مطعم BOB'S
كرسبي دجاج نيء: مطابق
هوت دوغ: مطابق
-سوبر ماركت الخطيب
لبنة: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية و القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة دوبل كريم: مطابق
-فرن المصطفى – الحوش
جبنة عكاوي: مطابق
سمسم غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية والامعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-مطعم ابو ديب
همبرغر نيء: مطابق
همبرغر: مطابق
دجاج: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
-محلات الرشيد للمواد الغذائية
هليون : مطابق
-استهلاكية الجنوب
فخد دجاج: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
-مطعم الجواد
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli)
لحمة بقر: مطابق
دجاج مسحب: مطابق
-مطعم ومشاوي البواب
دجاج مسحب: مطابق
كرسبي دجاج: مطابق
همبرغر: مطابق
-فروج شلهوب - العباسية
دجاج مسحب: مطابق
سودة دجاج: مطابق
-مطعم تروبيكانا – العباسية
دجاج مسحب: مطابق
طاووق: مطابق
- KFC – العباسية
دجاج مسحب: مطابق
صيدا:
-عبد القادر المجذوب
لبنة بلدية: مطابق
لبنة ماعز: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قريشة: مطابق
جبنة بلدية: مطابق
-مخزن البسام
لبنة: مطابق
جبنة بلدية: مطابق
-فروج ابو كامل اسامة البلدي
طاووق: مطابق
سودة دجاج: مطابق
-محل عيطور
فروج نيء كامل: مطابق
-تعاونية COOP
لبنة: مطابق
جبنة حلوم لايت: مطابق
-Secrets
لبنة ماعز: مطابق
موتزاريلا اصابع: مطابق
-الهلالية 558
لبنة: مطابق
جبنة: مطابق
-مؤسسة الاخضر- عبرا
لبنة بقر: مطابق
لبنة بقر وماعز: مطابق
جبنة بلدية: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli)
-ملحمة الريف
لحم مفروم: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
مقانق غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli)
-حلويات البابا الممتازة
قشطة غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli)
حلاوة الارز:مطابق
كنافة: مطابق
-محمد الرواس – حي البراد
اسكالوب دجاج: مطابق
سودة دجاج: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli)
طرابلس:
-فروج عداد
سودة دجاج: مطابق
-احمد البكار
سفينة دجاج: مطابق
-محمصة العنكليس – ابي سمراء
قرفة ناعمة: مطابق
زنجبيل: مطابق
كاجو محمص: مطابق
عبيد نيء: مطابق
عبيد محمص: مطابق
كاجو نيء: مطابق
بهار مشكل: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم الباشا – شارع المعرض
قرص كبة مشوي: مطابق
لحم بعجين: مطابق
-حلويات المبسوط – صف البلاط
قشطة:مطابق
-مطعم ابو رائد - الزاهرية
لحمة مفرومة غنم: مطابق
-معمل القشطة المأمون - صف البلاط
قشطة:مطابق
-حلويات التاج – التل
حلاوة الجبن: مطابق
-ملحمة ابو علي- الزاهرية
لحمة مفرومة عجل: مطابق
-معمل القشطة الوزي – باب الرمل
قشطة: مطابق
-حلويات نزيه الحموي واولاده
قشطة: مطابق
-منتجات الضيعة – الزاهرية
جبنة حلوم: مطابق
-حلويات لاستين
لحم بعجين: مطابق
-بكار تشيكن
فخد دجاج: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
-Ten Burger
همبرغر: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيريا Escherichia coli)
كسروان:
-ملك الكعك ابو عرب - الصفرا
جبنة حلوم: مطابق
-كباب باشا – ذوق مكايل
كباب: مطابق
-مطحنة جعيتا - جعيتا
جوز نيء: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار حلو: مطابق
قرفة: مطابق
- G.N.A. co- سلوم
كاجو نيء: مطابق
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت و على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قرفة ناعمة: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت و على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لوز نيء: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حبوب ديب (ادونيس)
لوز نيء: مطابق
بهاراسود: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار حلو: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-All Food
كمون: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار حلو: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جوز: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فستق حلبي نيء: غير مطابق (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
المنية:
-سوبر ماركت النور
لبن غنم: مطابق
-مطعم الصديق الجديد - بجنين
شيش طاووق: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم عجل بلدي: مطابق
-فروج المحترم – البداوي
فخد دجاج: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الرحمة – البداوي
لحم عجل: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيريا Escherichia coli)
كفتة عجل: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة اليمني- البداوي
طاووق: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
همبرغر: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وتحتوي على السالمونيلا)
مقانق: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة عجاج- البداوي
لحم عجل نيء: مطابق
لحم مفروم نيء: مطابق
-ملحمة الربيع- المنية
حر: مطابق
طاووق: مطابق
-الملحمة الذهبية (محمود طه)- البداوي
كفتة: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم غنم نيء: مطابق
بنت جبيل:
-ملحمة بيضون
لحمة مدقوقة: مطابق
برغر لحمة: مطابق
-مطعم GOODYS
برغر لحمة: مطابق
-سوبر ماركت حمزة
جبنة حلوم: مطابق
مرجعيون:
-فرن الربيع
عجين: مطابق
-ملحمة الراعي
لحم عجل: مطابق
-فرن اهلا بهالطلة
عجين: مطابق
-مطعم نصار
طاووق: مطابق
دجاج مسحب: مطابق
عكار:
-ظرافة تشيكن - حلبا
صدر دجاج: مطابق
-قصبة سوداء: غير مطابق (تحتوي على السالمونيلا)
زغرتا:
-M.R Chicken
فخد دجاج بروستد: مطابق
-King Chicken
فخد دجاج: مطابق
-البان واجبان ميلاد بربر دويهي
جبنة عكاوي: مطابق
جبنة مجدولي: مطابق
-طوني مكاري
لحم مفروم: مطابق
-ملحمة زحيا دويهي
لحم مفروم: مطابق
-ملحمة نضيرة
لحم مفروم: مطابق
-رونالدو القارح
حلويات عربية: مطابق
-Healthy Chicken
سفينة دجاج مسحب: مطابق
-فروج الضيعة
سفينة دجاج: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
حاصبيا:
-مطعم ملك الفلافل – غانم ابو فاعور
فلافل: مطابق
-ملحمة ضياء ابو العز
لحم غنم: مطابق
-ملحمة سليم ابو ابراهيم
لحم بقر: مطابق
لحم غنم: مطابق
-ملحمة موزات صقر ابو ابراهيم
لحمة ماعز صغيرة: غير مطابق (تحتوي على االبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم بقر: مطابق
-ملحمة الساحة الكفير
لحمة ماعز: مطابق
-مطعم الفوارة – حمزة ابو العز
فخد دجاج: مطابق
سودة دجاج: مطابق
ثوم نيء: مطابق
صلصة دجاج: مطابق
صدر دجاج: مطابق
-ملحمة ابو نزار – نور الدين ابو العز
لحم غنم: مطابق
-معجنات الورد – نجيب الورد
عجين مبردة: مطابق
عجين طازجة: مطابق
-ابراهيم الشيخ
عجين: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
-افران السعيد ( سعيد اللقيس)
عجين: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
-معجنات الباشا (حسن بدر)
عجين: مطابق
لحمة مفرومة: مطابق
جبنة عكاوي: مطابق
-فرن سعيد بدر الدين
عجين: مطابق
-فرن الضيعة (رشيد ابو غيدا)
عجين:مطابق
جبنة عكاوي مبروشة: مطابق